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Dans les hauteurs de Cordes sur Ciel un ange sommeille au sein de la pierre.
Ivre, des fééries sucrées inventées au coeur des laboratoires fantastiques de l'imaginaire culinaire d'Yves Thuries.
Des parfums, des ondes olfactives à vous fendre l'âme, et que votre esprit, pour peu qu'il soit éclairé, se surprend à décrypter comme une partition de musique.
Dans les hauteurs de la batisse le Vent avec rage vient se heurter sur les volets fermés. Furieux d'être exclu des magies arrogantes qui s'élaborent dans des rêves de Chantilly inédites. Condamné aux errances sur la lande et à l'affront de la pierre. Il s'énerve en tempêtes, en furies... bien en vain.
Au coeur de ce château s'opèrent les mutations extraordinaires que permettent le feu et la main inspirée par l'esprit et la passion du beau et de l'invention. Le cuisinier est un artiste. Le pâtissier un dieu de l'Olympe.
L'ange, lui, réside dans le patio, et reçoit les effluves des nectars, des ambroisies qui mitonnent, des pommes qui expirent de plaisir dans la cassonade et la vanille. Les enchantements de l'amour et de l'inspiration le font chavirer jour et nuit, infiniment. Il appelle les offrandes de la nature, les offrandes des plantes et des arbres, les offrandes des sucs, des sèves, de ses mains jointes, aux forces de la nature, aux éléments, où le païen touche au divin. Hors cadres, la nature nous donne l'essence du divin. Elle nous donne les fruits dont notre génie peut s'attacher à décrypter les pouvoirs. Nous prenons alors notre envol vers quelque chose de grand et de beau. Simplement.
L'ange, apprivoisé, a trouvé là un foyer de rêves. Si jamais il s'ennuie, qui sait, lorsque le pâtissier dort, peut être rêve t il à Montségur, aux bonheurs des sources, des forêts, au bruissement délicat de la naissance des myrtilles, si proches, à vol... d'oiseau.
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la création c'est aussi inspirer et être dans l'échange .... alors n'hésitez pas à me contactez si vous souhaitez utiliser des photos ou des textes
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